Майстер-клас присвячений дослідженню кулінарної спадщини степового пограниччя як простору взаємодії культур, пам’яті та ідентичності. Учасники та учасниці не лише познайомляться з методами польового дослідження (інтерв’ю, опитування, спостереження, робота з рецептами та історіями), а й матимуть можливість дослідити їжу як соціальний і культурний феномен.
Дата: 25 травня
Час проведення: 14:00-16:00
Місце проведення буде надіслано після реєстрації учасників на зазначені електронні пошти.
Реєстрація доступна за посиланням: https://forms.gle/FXxccPCEUdGR8VmJ9
Особлива увага буде приділена:
- пам’яті про дім і переселення;
- міжкультурним впливам;
- ролі жінок і родини у передачі традицій;
- трансформації рецептів у час війни та міграції;
Під час зустрічі будуть поєднані дослідницькі інструменти, інтерактивні вправи, робота з кейсами, майстер-клас та елементи живої спадщини.
Запрошуємо до участі жителів та жителів міста Павлоград, які цікавляться розвитком культури та розвитком громади, а саме:
- діячів культури;
- носіїв та носійок елементів нематеріальної культурної спадщини;
- дослідників і дослідниць у сфері нематеріальної культурної спадщини;
- працівників і працівниць волонтерських хабів;
- молодь громади;
- представників і представниць громадських організацій, які ведуть свою діяльність у м.Павлоград;
Мета заходу:
Створити простір взаємодії та спільного дослідження кулінарної спадщини пограниччя через обмін досвідом, практики живої спадщини для посилення культурних зв’язків між громадами, збереження локальних знань, зміцнення культурних зв’язків і соціальної згуртованості громад.
Ми очікуємо, що за результатами зустрічі учасники і учасниці:
- познайомляться з базовими інструментами дослідження кулінарної спадщини;
- отримають знання про методологію проведення базового польового дослідження у своїй громаді(ах);
- сформують мережу співпраці;
- побачать кулінарні практики як інструмент соціальної згуртованості та збереження пам’яті;
- створять основу для архіву громади/громад або культурного продукту.
Контактна особа: Тетяна Переверзєва, тел. 066 939 81 81
Захід організовано у рамках проєкту «Кулінарні практики пограниччя: діалог культур» – дослідження нематеріальної культурної спадщини степових пограничних громад Донецької області та громад Павлоградського району Дніпропетровської області, який реалізують ГО «ЦІР “Персона”» та ГО «Сила ідей» в межах проєкту «Спадщина. Простір для роботи» за підтримки Програми “Партнерство за сильну Україну” (PFRU) – багатосторонньої донорської ініціативи, що фінансується урядами Великої Британії, Естонії, Канади, Норвегії, Фінляндії, Швейцарії та Швеції.