Найпопулярніші страви японської кухні у 2025 році залишаються класикою, але до трендів додаються нові формати, street-food та актуальна рослинна кухня.
До топу страв традиційно входять суші (нігірі, макі, урамакі, футомакі), сашимі (сирі преміальні морепродукти) та рамен — локшина у бульйоні різними топінгами та авторськими соусами. Також полюбили українці темпуру — морепродукти і овочі у легкому хрусткому клярі, а гурмани ласують удоном — різними видами локшини з соусами.
У цій статті ми зібрали для вас найпопулярніші страви на прикладі ресторану We Sushi kyiv.wesushi.com.ua, читайте та обирайте свій смак!
Суші бургер з лососем — це яскравий приклад ф’южн-формату, де традиційні інгредієнти японської кухні об’єднуються із західною подачею. В основі «булочок» — пресований рис, начинка складається зі слабосолоного лосося, авокадо, огірка та ніжного вершкового сиру. Соєвий або пікантний кунжутний соус підкреслює смак риби, а хрусткі норі додають текстури. Така комбінація робить суші бургер ідеальним для швидкого перекусу чи стильного party-фуду.
Рол-дог з креветками — це черговий варіант креативної подачі начинок суші, подібної до хот-догу. Хрусткий рисовий рулет слугує основою для ніжної начинки з тигровими креветками, вершковим сиром, свіжим огірком і листям салату. Інгредієнти можуть доповнюватися соусом спайсі, унагі чи чилі для додання пікантності та багатогранного смаку. Рол-дог часто прикрашають ікрою тобіко та мікрозеленою, що забезпечує сучасну презентацію страви.
Суші шаурма з тунцем — це швидкий рол у форматі street-food, у якому рис, шматочки свіжого або слабосолоного тунця, листя салату, овочі, соуси (майонез, спайсі, унагі) загортаються у тонкий лаваш або норі. Така шаурма поєднує легкість, багатошаровість смаків і зручність. Особливої гостроти додає гострий японський майонез, а соус тонкацу підкреслює умамі тунця.
Рол Філадельфія з вугрем — ця варіація традиційного американсько-японського ролика об’єднує ніжний вершковий сир, копчений або грильований вугор, свіжий огірок і авокадо. Вугор, зазвичай, вкриває рол зверху разом із соусом унагі та насінням кунжуту, створюючи унікальне поєднання солодкуватого смаку і димної нотки. Вершковий сир додає текстури, а овочева основа врівноважує насиченість морепродуктів.
Рол Каліфорнія темпура — це класичний рол Каліфорнія, обгорнений норі та рисом, начинений сурімі, авокадо, огірком та майонезом, додатково обсмажений у темпурному клярі, завдяки чому зовнішня кірочка стає хрусткою. Такий рол часто прикрашається ікрою тобіко та соусом унагі, що додають аромату і яскравої текстури.
Запечений рол з креветкою — це поєднання класики та сучасної презентації. Основа ролика — креветка, вершковий сир, авокадо й огірок; рол вкривається спеціальним майонезно-сирним соусом, запікається до золотистої скоринки, що надає страві виняткової ніжності та багатошарової текстури. Особливо цінується такий рол за гарячий тягучий сир і делікатний смак креветок.
Також варто зазначити, що у We Sushi діє бонусна система — кешбек на кожне замовлення від 5 до 10%, потім до 99% вартості замовлення можна сплатити бонусами. Також на сайті можна отримати рол «Каліфорнія» за відгук, є різні акції по типу «1+1 = 3» та безкоштовної доставки!
Тож рекомендуємо спробувати ТОП-6 японських страв у We Sushi саме цієї осені — це справжня колекція гастрономічних хітів, які ідеально поєднують сучасні тренди й автентичні смаки Японії. Час дозволити собі трохи більше, ніж просто класичні роли — обирайте новинки We Sushi, адже саме ці шість страв уже стали фаворитами сезону серед поціновувачів японських смаколиків у Києві.
